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『シェフセレクションの銘柄和牛』
当店のシェフセレクションによる日本各地から取り寄せる希少銘牛・希少部位は必ずやお客様に感動とメモリーをお届けいたします！
また、当店の料理はすべて、オーナーやシェフ、ソムリエが厳選した食材を使い、ワインとのマリアージュにこだわりぬいたイタリアンを提供しております。
『こだわり野菜』
サラダやつけ合わせは、契約農家は千葉県の「館山かおり菜園」のオーガニック野菜を使用しております。
千葉県南房総地域の館山市の気候と、計3ha（30000㎡）のハウスと露地にて作られる野菜には、地中海沿岸地域原産のイタリア野菜も多く、当店こだわりの野菜となります。
『飲む喜びに溢れたスパークリング！』
イタリアの奇跡と賞されシャンパーニュと並ぶ上質なスパークリングワイン、フランチャコルタ。「人生の喜びに満ちている」と表現される明るい果実味に富んだ味わいは、世界のセレブリティを虜にしています。
写真：アンティカ・フラッタ フランチャコルタ ブリュット（ロンバルディア）
品種：Chardonnay ( シャルドネ)
『イタリアワイン』
北の赤ワインと南の白ワインを中心にセレクトしたワインメニューを取り揃えております。お客様のお料理に合わせたワインをバイザグラスにてお楽しみいただけます！！
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